קציצות עוף ברוטב בצלים ופטריות
Directions
- 1לערבב את כל המרכיבים בקערה לעיסה אחת.
- 2לגלגל את העיסה לכדורים ולטגן בשמן עד הזהבה.
- 3לטגן את הבצלים עד שיזהיבו.
- 4להוסיף את הפטריות ולטגן עוד כמה דקות.
- 5להוסיף סילאן, דבש, תבלינים ומים.
- 6להצטמצם את הרוטב.
- 7להוסיף את הקציצות לרוטב.
- 8לכסות את הסיר ולכסות כחצי שעה על אש נמוכה.
Ingredients
- 0.5 קילו חזה עוף טחון
- 1 צרור פטרוזיליה קצוצה
- 2 ביצים
- 2 גזר מגורד
- 1 בצל מגורד
- 1 תפוח אדמה מגורד
- 1 כוס פירורי לחם
- 1 מלח
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כפית כורכום
- 4 בצל חתוך לרצועות
- 1 סלסילת פטריות פורטובלו חתוכות לרצועות
- 3 כפות סילאן
- 1 כף דבש
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 שליש עד חצי מגובה הסיר מים
Equipment
קערהמחבתסיר