Pollo Guisado con Papas al Estilo Venezolano
Directions
- 1Cortar la pechuga de pollo en trozos grandes.
- 2Dorar el pollo en una sartén con aceite.
- 3Agregar el sofrito de cebolla, cebollín, ajo, pimentón y ají dulce.
- 4Condimentar con adobo, salsa inglesa, sal y pimienta.
- 5Agregar las papas en cubos.
- 6Añadir el puré de tomate y el doble de agua que puré de tomate.
- 7Agregar la hoja de laurel.
- 8Tapar y cocinar a fuego medio-bajo hasta que el pollo esté cocido.
- 9Preparar una ensalada de repollo, zanahoria, cilantro, mayonesa, mostaza y azúcar.
- 10Servir el pollo guisado con arroz blanco y la ensalada.
Ingredients
- 1 pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 1 cebollín
- 1 ajo
- 1 pimentón
- 1 ají dulce
- 1 cucharada adobo
- 1 cucharada salsa inglesa
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada pimienta
- 1 taza papas
- 1 taza puré de tomate
- 2 tazas agua
- 1 hoja de laurel
- 1 taza repollo
- 1 taza zanahoria
- 1 cucharada cilantro
- 1 cucharada mayonesa
- 1 cucharada mostaza
- 1 cucharada azúcar
Equipment
sarténcuchillocucharatenedor