Marcianos de Fruta (Helados de Fruta)
Marcianos de Fruta (Helados de Fruta)
Serves 1
Directions
- 1Preparar la infusión de canela, clavo, estrella previamente fría.
- 2Para los marcianos de fresa: agregar 400 gramos de fresa, leche evaporada, azúcar blanca y la infusión de canela, clavo, estrella a la licuadora.
- 3Licuar la mezcla de fresa.
- 4Colocar leche condensada dentro de las bolsitas de marcianos y esparcirla.
- 5Rellenar las bolsitas de marcianos con la mezcla de fresa usando un embudo (o un embudo casero hecho de una botella).
- 6Alternativamente, se puede servir en un vasito con leche condensada y una paleta.
- 7Llevar a congelar los marcianos de fresa.
- 8Para los marcianos de chocolate: usar el agua de canela, clavo y anís estrella, agregar dos barras de chocolate de taza.
- 9Mezclar la preparación de chocolate y cocinar hasta que rompa hervor.
- 10Agregar azúcar blanca y dejar cocinar por aproximadamente cinco minutos.
- 11Pasar la mezcla de chocolate por un colador para quitar impurezas.
- 12En la licuadora, colocar leche evaporada y 200 gramos de maní.
- 13Licuar el maní poco a poco para que se sientan los trocitos.
- 14Agregar la mezcla de chocolate y maní, un chorrito de esencia de vainilla y un chorrito de ron o pisco.
- 15Mezclar bien y proceder a congelar.
- 16Para los marcianos de coco: agregar 300 gramos de coco y 400 mililitros de leche fresca a la licuadora.
- 17Licuar muy bien la mezcla de coco.
- 18Pasar la mitad de lo licuado por un colador para quitar el bagazo o pulpa del coco.
- 19Regresar lo colado al vaso, agregar azúcar blanca, un chorrito de esencia de vainilla y licuar nuevamente.
- 20A la mezcla de coco, agregar pasitas remojadas en ron.
- 21Llevar a congelar los marcianos de coco.
- 22Para los marcianos de maracumango: agregar la pulpa de cuatro maracuyás y una tacita de agüita de canela y clavo a la licuadora.
- 23Licuar muy bien y pasar por un colador para evitar las semillas de maracuyá.
- 24Regresar la mezcla a la licuadora.
- 25Agregar la pulpa de cuatro mangos y una taza de azúcar rubia.
- 26A este marciano, se le pueden colocar trocitos de mango o un poco de mermelada de fresa.
- 27Llevar a congelar los marcianos de maracumango.
- 28Para los marcianos de arándanos: utilizar un cuarto de arándanos, el tecito de canela y clavo y azúcar blanca.
- 29Para realzar el sabor, añadir un chorrito de jugo de limón.
- 30Para un toque especial, agregar un chorrito de leche evaporada.
- 31A este marciano, se le pueden colocar almendras.
- 32Llevar a congelar los marcianos de arándanos.
Ingredients
- 400 gramos fresa
- leche evaporada
- azúcar blanca
- infusión de canela, clavo, estrella
- leche condensada
- 2 barras chocolate de taza
- 200 gramos maní
- chorrito esencia de vainilla
- chorrito ron o pisco
- 300 gramos coco
- 400 mililitros leche fresca
- pasitas remojadas en ron
- 4 unidades pulpa de maracuyá
- 1 tacita agüita de canela y clavo
- 4 unidades pulpa de mango
- 1 taza azúcar rubia
- trocitos de mango
- mermelada de fresa
- 0.25 cuarto arándanos
- tecito de canela y clavo
- chorrito jugo de limón
- almendras
Equipment
licuadorabolsitas para marcianos (3x8)embudo (hecho de botella)vasitopaletacolador
Tips
- Siempre agregar un poco más de azúcar a los marcianos porque el frío baja lo dulce.
- Para el marciano de maní, licuar poco a poco para que se sientan los trocitos.
- Para el marciano de coco, colar la mitad de lo licuado para una textura más cremosa y ligera.
- Con la pulpa de coco sobrante se pueden hacer cocadas.
- Para los marcianos de maracumango, colar para evitar demasiadas semillas.
- Los arándanos son altos en antioxidantes y mejoran la salud ocular.