# Macarrão cremoso com cebola caramelizada, frango e espinafre

Macarrão cremoso com cebola caramelizada, frango e espinafre.

- Servings: 2 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 1 colher de sopa manteiga
- 1 colher de sopa farinha de trigo
- 500 ml leite
- 0 sal
- 0 pimenta do reino
- 1 cebola grande fatiada
- 300 g frango (peito ou sobrecoxa)
- 0 mostarda dijon
- 0 parmesão
- 200 g macarrão (espaguete)
- 1 maço folhas de espinafre

## Instructions

1. Comece fazendo o molho branco: em uma panela, misture 1 colher de sopa de manteiga e 1 colher de sopa de farinha de trigo.
2. Adicione 500 ml de leite, tempere com sal e pimenta do reino e deixe ferver até engrossar.
3. Em uma frigideira antiaderente, adicione um pouco de azeite e manteiga.
4. Adicione 1 cebola grande fatiada bem fininha e refogue em fogo alto até dourar e caramelizar.
5. Adicione um pouco de água para pegar todo o caramelizado da frigideira e misture até secar.
6. Adicione 300 g de frango cortado em pedaços e refogue até dourar e cozinhar o frango.
7. Adicione o molho branco, mostarda dijon, parmesão e folhas de espinafre.
8. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
9. Adicione 200 g de espaguete cozido em água com sal e misture para envolver tudo.
10. Desligue o fogo e sirva em um prato, cobrindo com bastante parmesão por cima.

## Equipment

- panela
- frigideira antiaderente
- batedor de arame

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMBnfewsF/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ffe5acdb-ac41-48b5-9c0b-08bf13ba6d5e
- Extracted: 2025-04-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt