# Reispapierblume

Eine knusprige, cremige und süße Reispapierblume, perfekt als gesundes, kalorienarmes, proteinreiches Frühstück, Snack oder Mealprep.

- Servings: 8 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: German
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 3 große Blätter à 32 cm Reispapierblätter
- 75 g entöltes Mandelmehl
- 200 ml fettarme Milch (1,5 %)
- 1 Ei
- 40 g Crunchy Haselnusscreme mit Kakao
- 10 g Backpulver
- 50 g Erythrit (Puderzucker-Alternative)
- etwas Öl zum Einsprühen
- 150 ml Milch (zusätzlich für die Creme)

## Instructions

1. Ei und Milch verquirlen.
2. Ein Reispapierblatt kurz durch die Ei-Milch-Mischung ziehen und auf ein verknülltes, mit Öl eingesprühtes Backpapier legen.
3. Mandelmehl, Backpulver, Haselnusscreme und Erythrit mit ca. 150 ml Milch verrühren, um eine streichfähige Masse zu erhalten.
4. Die Creme auf das erste Blatt streichen.
5. Ein neues, durch die Ei-Milch gezogenes Blatt auflegen und die Creme nach außen drücken.
6. Den Vorgang mit allen Blättern und der Creme wiederholen, sodass drei Schichten entstehen.
7. Ein Glas in die Mitte der Schichten stellen.
8. Vom Rand des Reispapiers 8 Mal einschneiden, um 8 Blütenblätter zu formen.
9. Die Blütenblätter leicht verdrehen.
10. Die Reispapierblume mit Öl einsprühen und bei 200 °C ca. 15 Minuten backen.
11. Mit Puder-Erythrit bestäuben und genießen.

## Equipment

- Schüssel
- Backpapier
- Backblech
- Glas
- Schere
- Ofen
- Teller

## Tips

- Die Reispapierblume ist knusprig, cremig, süß und ein echter Foodtrend 2025.
- Sie kann als Fitness-Frühstück, Lowcarb-Dessert oder High Protein Snack genossen werden.
- Es ist auch möglich, eine herzhafte Variante mit Käse und Schinken zuzubereiten.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DOv6jOJCPkD/?igsh=eXBlOTAzZGxnaHg1
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ffe42583-9aca-4a0b-ae9a-2a13b6d21588
- Extracted: 2025-10-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt