# Zimowy Killer Burger

Przepis na wielkiego, zimowego burgera drobiowego z sosem z suszonych pomidorów, plackami ziemniaczano-serowymi i kotletami drobiowymi w panierce z nachós.

- Total time: 9 min
- Cuisine: Other
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 500 g mąka orkiszowa pełnoziarnista
- 20 g masło
- 150 g mleko 1,5%
- 120 ml woda
- 10 g cukier
- 25 g drożdże świeże
- 8 g drożdże suche
- 0 sól
- 5 szt suszone pomidory
- 7.5 ml olej
- 0.5 ząbka czosnek
- 100 g jogurt grecki
- 25 g musztarda
- 25 g majonez
- 200 g piersi kurczaka
- 200 g mięso z ud kurczaka
- 40 g naczosy chili
- 600 g ziemniaki
- 40 g mąka
- 1 szt jajko
- 40 g parmezan
- 0 zioła
- 0 ogórki konserwowe
- 0 sałata

## Instructions

1. Przygotować bułki do hamburgerów.
2. Przygotować sos z suszonych pomidorów: posiekać suszone pomidory i pół ząbka czosnku w siekaczu Cookly, dodać jogurt grecki, musztardę i majonez, wymieszać.
3. Przygotować kotlety drobiowe: posiekać piersi i udka z kurczaka w ręcznym mikserze Cookly, doprawić solą, obtoczyć w zmiksowanych nachosach chili i upiec w piekarniku.
4. Przygotować placki ziemniaczano-serowe: zetrzeć ziemniaki, dodać mąkę, jajko, zioła, sól i parmezan, wymieszać. Rozłożyć na blasze i upiec w piekarniku.
5. Zgrillować bułki w airfryerze.
6. Na dolną część bułki nałożyć połowę sosu z suszonych pomidorów.
7. Dodać rukolę.
8. Nałożyć placki ziemniaczano-serowe.
9. Nałożyć kotlety drobiowe.
10. Dodać pokrojone ogórki konserwowe.
11. Nałożyć pozostałą część sosu na górną część bułki.
12. Złożyć burgera.

## Equipment

- piekarnik
- siekacz Cookly
- ręczny mikser Cookly
- waga kuchenna
- nóż

## Tips

- Zwykłą mąkę zastąpić mąką orkiszową pełnoziarnistą. Zwiększyć ilość mąki. Zmniejszyć ilość masła.
- Sos z suszonych pomidorów przygotować w siekaczu Cookly.
- Kotlety drobiowe posiekać w ręcznym mikserze Cookly.
- Placki ziemniaczano-serowe z parmezanem przygotować według przepisu z filmu (link w opisie). Dodać parmezan w ilości 40 g, odjąć olej.

## Source

- Original video: https://youtu.be/8BAAnl33qe8?si=x4KbiGumn5zb4M0-
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ffb014a7-e9ec-4836-a71d-21bba347df94
- Extracted: 2025-02-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt