# Kichererbsencurry & Naan

This recipe features a chickpea curry served with homemade Naan bread, perfect for a vegetarian dinner.

- Servings: 3 servings
- Cuisine: Indian
- Category: Baked Goods
- Language: de

## Ingredients

- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 130 ml lauwarmes Wasser
- 2 TL Honig
- 10 g Hefe
- 250 ml Joghurt
- 2 EL Öl
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 daumengroßes Stück Ingwer
- 3 EL Tomatenmark
- 400 ml Dose Kokosmilch
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 Limette
- Koriander oder Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- Currypulver
- Paprikapulver
- Koriandersaat
- Paprikapulver
- Joghurt
- Chilliflocken

## Instructions

1. Hefe mit lauwarmen Wasser und Honig verrühren und kurz stehen lassen.
2. Mehl, Salz, Joghurt und Öl dazugeben und alles ca. 5 min zu einem glatten Teig kneten.
3. Den Teig abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.
4. Kichererbsen abtropfen lassen, mit etwas Öl und den Gewürzen mischen und für ca. 20 min im Ofen oder Airfryer bei 180 Grad rösten.
5. In der Zwischenzeit Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein schneiden und in etwas Öl anbraten.
6. Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten.
7. Mit Kokosmilch und Brühe ablöschen, würzen und ein paar Minuten köcheln lassen.
8. Geröstete Kichererbsen unterheben (ein paar zum Servieren zurückstellen), mit Limettensaft abschmecken und frische Kräuter dazugeben.
9. Danach den Teig in 8 Stücke teilen, oval ausrollen oder platt drücken.
10. In einer heißen Pfanne ohne Fett 1–2 Minuten pro Seite backen.
11. Direkt nach dem Backen mit geschmolzener Butter mit geriebenem Knoblauch und Kräutern bestreichen.
12. Curry mit einem Klecks Joghurt toppen und zusammen mit dem warmen Naan genießen.

## Equipment

- Airfryer
- Ofen
- Pfanne

## Tips

- Roast chickpeas for extra crunch.
- Brush Naan bread with melted garlic butter and herbs immediately after baking.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZGdHygQaE/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ff792533-8e13-4127-9e2d-248c77af792f
- Extracted: 2026-05-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt