# Polpette di lenticchie al sugo

Queste polpette al sugo sono 100% vegane e non si sfaldano, ideali per un comfort food che conquista tutti.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 260 g Lenticchie in barattolo
- 30 g Pomodori secchi sott’olio
- 30 g Farina di ceci
- Prezzemolo
- Sale
- Pangrattato
- Olio EVO
- 1 spicchio Aglio
- 400 g Passata di pomodoro
- Erbe aromatiche
- Acqua

## Instructions

1. Mettere in un robot da cucina le lenticchie scolate, i pomodori secchi sott'olio, il prezzemolo, la farina di ceci e il sale.
2. Frullare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto non appiccicoso.
3. Bagnare le mani e formare le polpette con l'impasto.
4. Passare le polpette nel pangrattato.
5. Scaldare olio in padella con uno spicchio d'aglio.
6. Rosolare le polpette su tutti i lati fino a doratura.
7. Eliminare l'aglio dalla padella.
8. Aggiungere la passata di pomodoro e un po' d'acqua alle polpette.
9. Condire con sale e erbe aromatiche a piacere.
10. Lasciare cuocere per almeno una decina di minuti con il coperchio, per far restringere e insaporire il sugo.

## Equipment

- Robot da cucina
- Padella
- Coperchio

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DC4V6_Qg0VT/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ff6810a2-3f36-438a-9c4f-0107a50480cf
- Extracted: 2025-10-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt