# Sorrentinos de Carne

Sorrentinos de carne con salsa de crema y tocino.

- Total time: 12 min
- Cuisine: Other
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 3 tazas harina
- 3 unidades huevos
- 500 gr carne
- 1 cucharada aceite
- 1 unidad cebolla
- 1 unidad zanahoria
- 2 dientes ajo
- 1 lata puré de tomate
- 1 cucharada vino tinto
- 1 cucharada orégano
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta
- 4 tiras tocino
- 1 taza crema
- 1 unidad cebolla

## Instructions

1. Poner la harina en forma de volcán y agregar los huevos en el centro.
2. Mezclar los huevos con la harina hasta formar una masa.
3. Formar una bola con la masa, envolverla en film transparente y dejarla reposar.
4. Cortar la carne en cubos y salpimentar.
5. Dorar la carne en una olla con aceite.
6. Picar la cebolla, la zanahoria y el ajo.
7. Agregar la cebolla, la zanahoria y el ajo a la olla con la carne.
8. Agregar el puré de tomate, el vino tinto y el orégano a la olla.
9. Cocinar la carne hasta que esté tierna.
10. Estirar la masa y colocar cucharadas de carne sobre ella.
11. Cubrir la carne con otra capa de masa y cortar los sorrentinos.
12. Cocinar los sorrentinos en agua hirviendo.
13. Dorar el tocino en una sartén.
14. Picar la cebolla y agregarla a la sartén con el tocino.
15. Agregar la crema a la sartén y cocinar hasta que espese.
16. Servir los sorrentinos con la salsa de crema y tocino.

## Equipment

- cuenco
- cuchara
- espatula
- film transparente
- cuchillo
- olla
- sartén

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGXIFtDgxTE/?igsh=MWJvMjVuOG43dndzdQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ff5f215c-3642-48c5-8f9b-23d951489581
- Extracted: 2025-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt