# Mis mejores cinnamon rolls

Esta receta de cinnamon rolls es una de las más elogiadas y fáciles de preparar.

- Servings: 8 servings
- Total time: 210 min
- Cuisine: American
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 135 ml leche entera
- 50 g mantequilla
- 35 g azúcar blanca
- 5 g levadura activa seca
- 1 huevo grande
- 280 g harina de trigo para todo uso
- 1 cucharadita sal
- 50 ml crema de leche
- 85 g mantequilla a temperatura ambiente
- 70 g azúcar morena
- 8 g canela
- 85 g mantequilla a temperatura ambiente
- 85 g queso crema a temperatura ambiente
- 1.5 cucharaditas extracto o pasta de vainilla
- 170 g azúcar pulverizada, tamizada

## Instructions

1. Calienta la leche hasta que hierva.
2. En un tazón grande, mezcla la leche caliente con la mantequilla hasta que se derrita. Agrega el azúcar y mezcla bien.
3. Añade la levadura a la mezcla tibia, revuelve y deja reposar durante 10 minutos.
4. Añade el huevo y mezcla bien. Incorpora poco a poco la harina y la sal.
5. Amasa la masa durante 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
6. Coloca la masa en un tazón grande ligeramente engrasado, cubre y deja reposar durante 90 minutos o hasta que doble su tamaño.
7. Mezcla el azúcar morena, la mantequilla y la canela hasta obtener una pasta uniforme.
8. Estirar la masa hasta obtener un rectángulo de aproximadamente 9x11 pulgadas (23x28 cm).
9. Esparce la mezcla de azúcar, canela y mantequilla sobre la masa, enrolla y corta en 8 partes iguales.
10. Engrasa un molde para hornear y coloca los rollos dentro, dejando espacio entre ellos. Cubre y deja reposar 60 minutos, o hasta que crezcan.
11. Precalienta el horno a 350 °F (180 °C). Vierte la crema de leche sobre los rollos y hornea durante 25-30 minutos.
12. Mientras se hornean los rollos, bate el queso crema, la mantequilla, la vainilla y el azúcar pulverizada hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
13. Cuando los rollos salgan del horno, deja reposar 5 minutos y luego extiende el frosting sobre ellos mientras están calientes.

## Equipment

- olla pequeña
- tazón grande
- batidor
- cuchara
- bowl
- envoltura plástica
- rodillo
- cuchillo afilado
- molde para hornear de 8x8 pulgadas (20x20 cm)

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdRsjKvd/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ff57fd70-8fa0-4acb-817e-2b8ee7b8a165
- Extracted: 2025-03-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt