# قطايف

وصفة قطايف طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج

- Servings: 12 servings
- Total time: 31 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 cup ماء
- 1 tsp خميرة
- 2 cups طحين
- 0.5 cup جوز مطحون
- 1 tablespoon جوز هند مجروش
- 0.25 cup كشمش
- 1 teaspoon دارسين
- 1 tablespoon قطر / شيرة
- 1 جبن كيري

## Instructions

1. ضعي الماء في وعاء ثم أضيفي الخميرة واخلطيها
2. أضيفي الطحين واخلطي جيداً
3. سخني مقلاة وصبّي الخليط على شكل دوائر صغيرة
4. اقلب القطايف عندما تتحمر من الجهتين
5. حشي القطايف بخليط الجوز أو الجبن
6. ضعي القطايف المحشية في صينية
7. رشي القطايف بالشيرة
8. اخبزي القطايف في فرن على حرارة 200 درجة حتى تتحمر

## Equipment

- bowl
- whisk
- frying pan
- spatula
- baking sheet
- oven

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/CcN6jNNAvV_/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ff55617d-4106-4ca0-b978-a96311f04170
- Extracted: 2025-02-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt