# صينية الدجاج مع الخضار بالفرن

صينية الدجاج مع الخضار بالفرن هي وصفة سهلة ولذيذة باستخدام الدجاج المتبل والخضار المتنوعة.

- Total time: 90 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 دجاجة مقطعة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 رشة كركم
- 1 رشة بابريكا
- 0.25 ملعقة صغيرة ريحان ناشف
- 0.25 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
- 0.25 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- بطاطا
- جزر
- فطر
- كوسا
- بصل
- فلفل ملون
- قليل زيت نباتي
- ماء مغلي

## Instructions

1. تقطيع الدجاجة إلى 8 قطع وترك الجلد عليها.
2. تتبيل الدجاج بزيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، رشة بابريكا، رشة كركم، وربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة والريحان الناشف والبهارات الإيطالية.
3. تحمير قطع الدجاج في الزيت على النار لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى تأخذ لوناً.
4. تقطيع الخضروات (بطاطا، جزر، فطر، كوسا، بصل، فلفل ملون) وتتبيلها بنفس بهارات الدجاج مع قليل من الزيت النباتي.
5. تصفيف قطع الدجاج فوق الخضار في صينية الخبز.
6. إضافة قليل من الماء المغلي إلى الصينية.
7. تغطية الصينية بورق الزبدة ثم بالقصدير.
8. إدخال الصينية إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف تقريباً.
9. بعد مرور نصف وقت الطهي، يمكن إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
10. كشف القصدير عن الصينية لمدة 10 دقائق وتحمير الدجاج والخضار من الأعلى باستخدام الشواية إذا لزم الأمر.
11. رش رشة بابريكا قبل التحمير لتعزيز اللون.

## Equipment

- فرن
- وعاء
- صينية خبز
- ملقط طعام
- ورق زبدة
- قصدير

## Tips

- تحمير الدجاج قبل إضافته للخضار يحافظ على مرق صافٍ وخالٍ من الشوائب.
- يمكن إضافة القليل من الماء المغلي خلال فترة الطهي إذا لزم الأمر.
- لرش رشة بابريكا قبل التحمير لتعزيز اللون والنكهة.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/tv/CTSTa28Fgy_/?igsh=dWN1cmZyZ3JnbHpq
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ff4b4a88-2c77-4d6a-8067-0e24241a09f8
- Extracted: 2025-12-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt