# Bianco Mangiare

Ricetta facile e veloce per preparare un delizioso bianco mangiare, il dolce della mia infanzia.

- Servings: 6 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 50 g amido di mais
- 1000 ml latte
- 150 g zucchero
- 1 scorza di limone

## Instructions

1. Mettiamo l'amido di mais nella pentola.
2. Aggiungiamo un po' di latte e mescoliamo fino ad ottenere una cremina liscia.
3. Aggiungiamo lo zucchero.
4. Aggiungiamo il resto del latte.
5. Preleviamo un po' di scorza di limone con il pelapatate, evitando la parte bianca.
6. Mettiamo la pentola sul fuoco e mescoliamo continuamente.
7. Aspettiamo la comparsa delle bolle e continuiamo a mescolare per un minuto.
8. Togliamo le scorze di limone.
9. Versiamo la crema nello stampo per budino precedentemente bagnato.
10. Lasciamo raffreddare a temperatura ambiente.
11. Mettiamo il budino in frigo per 6-8 ore.
12. Sformiamo il budino e serviamo.

## Equipment

- pentola
- mestolo di legno
- pelapatate
- stampo per budino
- piatto

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeotJxyq/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ff3c31e6-82d5-414b-ac75-c329524a4f4c
- Extracted: 2025-02-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt