# NUGGETS DE CHOU-FLEUR

Une recette facile et rapide pour se régaler avec un légume de saison.

- Servings: 12 servings
- Total time: 24 min
- Cuisine: French
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 chou-fleur
- 3 cas farine
- 3 tours à moulin sel
- 2 tours à moulin poivre
- 1 petite cuillère ail en poudre
- 1 petite cuillère épice favorite (paprika)
- 1 œuf
- 1 cas chapelure
- 3 cas huile (neutre de préférence)

## Instructions

1. Découper les fleurettes de chou-fleur.
2. Faire cuire le chou-fleur 20 minutes dans l’eau frémissante.
3. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, le chou-fleur doit être tendre.
4. Égoutter le chou-fleur.
5. Écraser le chou-fleur dans un saladier.
6. Ajouter le sel au chou-fleur écrasé.
7. Ajouter le poivre au chou-fleur écrasé.
8. Ajouter les épices au chou-fleur écrasé.
9. Ajouter la farine au chou-fleur écrasé.
10. Former des nuggets.
11. Rouler chaque nugget dans l'œuf battu.
12. Rouler chaque nugget dans la chapelure.
13. Mettre les nuggets à cuire dans une poêle bien chaude avec l'huile.
14. Cuire les nuggets 2 minutes de chaque côté.
15. Retirer les nuggets de la poêle.
16. Placer les nuggets sur du papier absorbant.
17. Servir les nuggets.

## Equipment

- couteau
- saladier
- poêle
- papier absorbant

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/CaXlg_QgRf4/?utm_medium=share_sheet
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ff2a3d9e-8cdf-4ad0-b9e9-0ecc5a3b7210
- Extracted: 2025-12-31

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt