# Alitas de pollo al ajillo con crujiente de patata

Receta de alitas de pollo al ajillo con crujiente de patata.

- Servings: 1 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 alitas de pollo
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 cabeza ajo
- 1 ramita romero
- 1 ramita tomillo
- 1 unidad limón
- 1 cucharadita salsa de soja
- 1 unidad patata

## Instructions

1. En una sartén, calentar aceite de oliva. Salpimentar las alitas de pollo y dorarlas bien.
2. Añadir los ajos machacados, el romero y el tomillo.
3. Agregar el zumo de limón y un poco de salsa de soja. Tapar y cocinar.
4. Cortar la patata en juliana larga, fina. Salpimentar.
5. Secar las patatas con papel de cocina.
6. En otra sartén, calentar aceite de oliva y freír las patatas hasta que estén doradas y crujientes.
7. Emplatar. Colocar las patatas fritas en el plato como base. Agregar las alitas de pollo encima.
8. Por último, agregar el jugo de la cocción de las alitas.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- rallador
- papel de cocina

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNde5yKST/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ff296366-3211-4313-a231-755b48b55cab
- Extracted: 2025-03-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt