# Lámen Proteico de Baixa Caloria

Receita de lámen proteico de baixa caloria.

- Servings: 2 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 140 g macarrão para lámen crua OU massa espaguete regular
- 1 ovo inteiro
- 2 sobrecoxas desossadas e sem pele
- 3 xícaras água
- 3 colheres de sopa shoyu
- 1 colher de sopa vinagre de arroz
- 1 colher de chá hondashi
- 2 colheres de chá caldo de galinha em pó
- 2 dentes de alho ralado ou esmagado
- 1 punhado grande folhas de espinafre
- 1 talo de cebolinha picada
- 0 Alga nori

## Instructions

1. Cozinhe em uma panela com água fervente e sal por 2 minutos menos do que diz a embalagem. Remova a massa sem despejar a água e reserve.
2. Usando a mesma água fervente, ferva o ovo por 7 minutos. Descasque e reserve.
3. Em uma panela média, adicione as sobrecoxas, a água, o shoyu, vinagre, hondashi, caldo de galinha em pó e alho ralado. Traga para a fervura e cozinhe em fogo mínimo por 20 minutos. Remova o frango, fatie e reserve.
4. Adicione as folhas de espinafre, cozinhe até murcharem (30 segundos), remova e reserve.
5. Em uma tigela, adicione metade do caldo, a massa, sobrecoxa, espinafre, cebolinha, metade do ovo e a alga.

## Equipment

- panela
- tigela
- faca
- colher
- concha
- peneira

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIbcnnSuS_p/?igsh=MXNrM3ZhYTVzdWgweQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ff246175-4c16-4f06-b9af-b60082cc38ac
- Extracted: 2025-04-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt