# Pollo con tajadas hondureño

El pollo con tajadas es un plato tradicional hondureño, que consiste en pollo frito servido sobre rodajas de plátano verde frito, cubierto con ensalada de repollo, pico de gallo, salsa especial, encurtido de cebolla morada y queso rallado.

- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 10 muslos de pollo
- 1 Lima
- 1 cucharada Sal
- 1 cucharada Mostaza
- 1 cucharada Pimienta negra molida
- 1 cucharada Comino molido
- 1 cucharada Caldo de pollo
- 1 cucharada Ajo picado
- 4 Plátano verde
- 2 tazas Harina
- 4 tazas Aceite vegetal
- 1 taza Mayonesa
- 0.5 taza Ketchup
- 1 Pimientos verdes
- 2 Tomates
- 1 Cebolla
- 1 bolsa Natura's Salsa Criolla con Vegetales
- 0.25 taza Harina
- 0.5 taza Agua
- 1 cabeza Repollo picado
- 1 taza Pico de gallo
- 0.5 taza Encurtido de cebolla morada
- 0.5 taza Queso rallado

## Instructions

1. En un tazón, limpia los muslos de pollo con agua y limón.
2. Sazona el pollo con sal, mostaza, pimienta negra, comino, caldo de pollo y ajo picado.
3. Masajea las especias en el pollo, asegurándote de que estén bien cubiertas.
4. Pela los plátanos verdes y córtalos en rodajas finas con un rallador.
5. Cubre el pollo sazonado con harina.
6. Fríe el pollo en aceite caliente hasta que esté dorado y crujiente.
7. En un tazón, mezcla mayonesa, mostaza y kétchup para hacer una salsa rosada.
8. En una sartén, saltea pimientos verdes, tomates y cebolla. Agrega caldo de pollo y agua. Sazona con pimienta negra.
9. Agrega una bolsa de salsa criolla con vegetales.
10. En un vaso, mezcla harina y agua para hacer una pasta.
11. Vierte la mezcla de harina en la salsa, revolviendo hasta que espese.
12. Fríe los plátanos verdes en rodajas hasta que estén dorados y crujientes.
13. Sirve el pollo frito sobre las tajadas de plátano verde.
14. Cubre el plato con ensalada de repollo, pico de gallo, la salsa especial, encurtido de cebolla morada y queso rallado.

## Equipment

- Tazón grande
- Cuchillo
- Sartén
- Rallador
- Plato
- Espátula
- Cucharón
- Colador

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/t/ZT67dHoQL/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ff241241-f136-4882-badb-1300c38edc49
- Extracted: 2025-09-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt