# Hidangan Ikan Kegemaran Kaum Cina

Ini adalah hidangan ikan kegemaran kaum Cina.

- Servings: 1 servings
- Total time: 3 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 pinch garam
- 1 unit ikan
- 1 unit bawang besar
- 1 unit halia
- 1 unit bawang putih
- 1 unit cili kering
- 1 unit kicap pekat
- 1 unit sos tiram
- 1 unit gula
- 1 unit lada
- 1 mangkuk air
- 1 unit cuka
- 1 unit daun bawang

## Instructions

1. Taburkan sedikit garam tepi periuk.
2. Masukkan ikan dan goreng 1 minit dengan api kecil.
3. Goreng sampai perang keemasan di kedua-dua belah.
4. Tumis bawang besar, halia, bawang putih dan cili kering di periuk baru.
5. Masukkan kicap.
6. Masukkan sos tiram.
7. Masukkan gula.
8. Masukkan lada.
9. Masukkan semangkok air, biar mendidih.
10. Kemudian masukkan ikan masak sampai sedap.
11. Masukkan cuka untuk kurangkan air.
12. Taburkan daun bawang.

## Equipment

- periuk
- kuali

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSr3MHt6f/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fee7a3fb-3184-41ab-99c9-11e174855a54
- Extracted: 2025-04-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt