# Empanada carbonara

Una deliciosa empanada rellena de pollo, bacon, cebolla y una salsa cremosa con mozzarella.

- Servings: 5 servings
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 hojaldres cuadrados
- 1 cebolla
- 1 paquete de bacon
- 2 pechugas de pollo
- 250 g nata líquida
- 250 g mozzarella
- Sal
- Pimienta

## Instructions

1. Cortar el pollo en taquitos.
2. Cortar el bacon en taquitos.
3. Picar una cebolla.
4. Sofreír la cebolla picada en una sartén.
5. Añadir el pollo y el bacon a la sartén con la cebolla.
6. Una vez todo esté pochado, salpimentar.
7. Añadir dos botes de nata líquida y queso mozzarella rallado a la mezcla.
8. Dejar reducir la mezcla en la sartén.
9. Guardar la mezcla en un tupper y meterla a la nevera.
10. Extender una lámina de hojaldre sobre papel de horno.
11. Rellenar la mitad del hojaldre con la mezcla de pollo, bacon, nata y queso.
12. Cubrir con la otra mitad del hojaldre, cerrando los bordes para sellar la empanada.
13. Meter la empanada al horno a 200 grados hasta que esté dorada.
14. Retirar del horno y cortar en porciones.

## Equipment

- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Sartén
- Espátula
- Tupper
- Papel de horno
- Bandeja de horno
- Horno

## Tips

- Puedes hacer la mezcla la noche anterior y guardar en la nevera para que se solidifique, facilitando el montaje de la empanada al día siguiente.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdu8bCkv/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fed73321-ac0e-4e88-ae44-f33394c48183
- Extracted: 2025-07-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt