# Chou-fleur arôme de pain d’épices

Recette de chou-fleur entier rôti au four avec du beurre, des graines, des épices et du miel.

- Servings: 1 servings
- Total time: 130 min
- Cuisine: Indian
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 1 chou-fleur
- 250 g beurre demi-sel
- 1 pincée graines de lin brun
- 1 pincée sésame noir
- 1 pincée piment d'Espelette
- 1 pincée poivre mignonette
- 1 pincée curcuma vert
- 1 cs miel liquide

## Instructions

1. Prendre un chou-fleur bien blanc et bien ferme, enlever les feuilles.
2. Couper le trognon.
3. Retirer le trognon à l'intérieur en faisant attention aux tiges.
4. Poser le chou-fleur sur une feuille de papier d'aluminium.
5. Tartiner le chou-fleur avec du beurre demi-sel.
6. Ajouter les graines de lin brun, le sésame noir, le piment d'Espelette, le poivre mignonette et le curcuma vert.
7. Verser du miel liquide sur le chou-fleur.
8. Envelopper le chou-fleur dans la feuille de papier d'aluminium.
9. Mettre au four à 150° pendant 2 heures, baisser à 130° au bout d'une heure.
10. Dépiécer le chou-fleur après cuisson et ajouter le beurre aux épices et le jus.

## Equipment

- four
- knife

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIhAPhEokOD/?igsh=MTdtOXJpbDU3dmI1ag==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fecdb24f-aaab-4016-91cc-b7a6343d2287
- Extracted: 2025-04-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt