# Espagueti con gambones y salsa cremosa de vino blanco

Una receta gourmet de pasta sin gluten cremosa con gambones y una reducción de vino blanco.

- Servings: 2 servings
- Cuisine: Mediterranean
- Category: Dinner
- Difficulty: easy
- Diet: gluten-free
- Language: en

## Ingredients

- 2 raciones espagueti sin gluten
- 200 g gambones
- 1 whole diente de ajo
- 3 whole chalota
- 150 ml leche evaporada
- 150 ml vino blanco
- 3 cucharadas queso rallado
- sal (optional)
- pimienta (optional)
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra

## Instructions

1. Pon a hervir los espagueti, yo los dejo al dente 8 min.
2. Mientras, en una sartén, pon un poco de aceite de oliva virgen extra y haz los gambones por los dos lados.
3. En la misma sartén, añade 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y pon a pochar las chalotas cortadas bien finas y el ajo.
4. Una vez pochado, añade el vino blanco y deja que evapore a fuego fuerte.
5. Añade un cazo de caldo de la pasta, la leche evaporada y el queso, deja a fuego medio removiendo hasta que espese la salsa.
6. Por último, incorpora los gambones y los espagueti, mezcla todo y disfruta.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/926135926766113
- Creator: Paula monreal barral
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fea949cb-a990-49ae-b1a1-0ee5bc834230
- Extracted: 2026-09-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt