# Orzotto poulet champignons

Cette recette propose un orzotto crémeux au poulet et aux champignons, réalisé dans une seule poêle pour un repas gourmand et rapide.

- Servings: 2 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: fr

## Ingredients

- 150 g orzo
- 250 g filets de poulet
- 200 g champignons de Paris
- 1 échalote
- 40 cl bouillon de volaille
- 2 à 3 cuillères à soupe Boursin
- 1 filet d'huile d'olive
- sel
- poivre
- (Optionnel) persil

## Instructions

1. Coupe finement une échalote.
2. Coupe les filets de poulet en morceaux pour une cuisson rapide et uniforme.
3. Dans une poêle chaude avec un filet d'huile, fais suer l'échalote jusqu'à ce qu'elle devienne translucide.
4. Ajoute les morceaux de poulet et laisse-les dorer doucement.
5. Pendant que le poulet dore, coupe finement les champignons de Paris préalablement lavés.
6. Quand le poulet est cuit, ajoute les champignons dans la poêle et laisse-les réduire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils perdent leur eau et deviennent légèrement dorés.
7. Prépare un bouillon de volaille.
8. Une fois les champignons cuits, verse l'orzo directement dans la poêle et laisse-les nacrer quelques secondes.
9. Ajoute le bouillon de volaille à hauteur et laisse cuire à feu très doux pendant une dizaine de minutes.
10. Quand l'orzo est cuit, ajoute quelques cuillères de Boursin.
11. Mélange jusqu'à obtenir une préparation onctueuse.

## Equipment

- poêle
- couteau
- planche à découper
- spatule

## Tips

- L'orzo va absorber le bouillon comme un risotto, créant une texture onctueuse.
- Cuire l'orzo à feu très doux.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRqUadvn/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fe603ffb-30cb-4d1c-bb7c-88b3b92e575a
- Extracted: 2026-04-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt