# بطاطس ودجز

وصفة بطاطس ودجز سريعة وبسيطة وشهية.

- Total time: 50 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 1 كيلو بطاطس
- 3 معالق زيت زيتون
- 2 معلقة كبيرة نشا
- ملح
- زعتر اوريجانو
- بابريكا
- توابل جبنه
- ثوم بودرة

## Instructions

1. اغسلي كيلو بطاطس جيدًا مع الإبقاء على قشرتها.
2. قطعي كل بطاطسة إلى نصفين، ثم كل نصف إلى ثلاث قطع على شكل ودجز.
3. ضعي البطاطس المقطعة في بولة واسكبي عليها ماء ساخن مغلي.
4. أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الملح إلى الماء والبطاطس.
5. قلبي البطاطس مع الملح في الماء الساخن واتركيها لمدة 20 دقيقة.
6. صفي البطاطس وضعيها على مناديل ورقية لتنشيفها جيدًا والتأكد من عدم وجود أي ماء عليها.
7. في بولة منفصلة، أضيفي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
8. أضيفي التوابل (ملح، زعتر اوريجانو، بابريكا، توابل جبنة، ثوم بودرة) إلى الزيت.
9. أضيفي ملعقتين كبيرتين من النشا إلى التوابل والزيت.
10. قلبي مكونات التتبيلة جيدًا حتى تتجانس.
11. أضيفي البطاطس الجافة إلى التتبيلة وقلبيها حتى تتغطى كل قطعة بالتبيلة.
12. رصي قطع البطاطس المتبلة على صينية فرن غير لاصقة، مع التأكد من عدم التصاقها ببعضها.
13. أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

## Equipment

- سكين
- بولة
- مناشف ورقية
- صينية فرن

## Tips

- تأكدي من تنشيف البطاطس جيدًا قبل التتبيل لضمان التصاق التتبيلة.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/CnU0Lt8KMvx/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fe5fc5c8-2192-45ac-94ca-02f311d922eb
- Extracted: 2025-09-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt