# Tè di Peduncoli di Cachi

Un tè delizioso e naturale preparato con i peduncoli del cachi, noto per le sue proprietà antinfiammatorie, digestive e depurative del fegato.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- Peduncolo di cachi
- Acqua
- fetta Zenzero
- fetta Arancia
- stecca Cannella

## Instructions

1. Dopo aver mangiato il cachi ed estratto il peduncolo, taglialo a pezzettini.
2. Trasferisci i pezzettini di peduncolo in una tazza di acqua bollente.
3. Fai bollire il tutto per 5 minuti con il coperchio per estrarre i tannini, carotenoidi, flavonoidi e triterpenoidi responsabili delle sue proprietà benefiche.
4. Spegni il fuoco e lascia in infusione per 10 minuti.
5. Filtra il tè e gustalo caldo.
6. Per arricchire il tè, puoi aggiungere una fetta di zenzero, una fetta di arancia e una stecca di cannella.

## Equipment

- Coltello
- Tagliere
- Pentolino
- Coperchio
- Teiera
- Colino
- Tazza

## Tips

- Non buttare il peduncolo del cachi, usalo per fare il tè.
- Il tè è dolce naturalmente e non servirà lo zucchero.
- Si può arricchire il tè con zenzero, arancia e cannella.
- Raccogli e pulisci i peduncoli dopo aver mangiato il frutto.
- Essicca i peduncoli in un luogo asciutto e ventilato per alcuni giorni.
- Conserva i peduncoli essiccati in un barattolo di vetro ermetico per proteggerli dall’umidità.
- Riponi il barattolo in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce diretta del sole, come un armadietto della cucina.
- Le foglie e i peduncoli di cachi hanno proprietà anticoagulanti, fare attenzione se si stanno assumendo farmaci che influenzano la coagulazione del sangue.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DDXWNY_MXaV/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fe5b895f-22e4-484d-aedd-8543d03202c5
- Extracted: 2025-10-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt