# سجق بالخضار المشوي

هذه الأكلة ستنقذك لو كنت مكسل تعمل أكل، مش هتاخد أكتر من ١٠ دقائق.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 كيلو سجق
- فلفل ألوان
- شرائح بصل
- مشروم
- 2 ملعقة مستردة
- 2 ملعقة صويا
- 1 ملعقة هوت صوص
- ملح
- فلفل
- كمون
- زعتر
- ثوم باودر
- فاصوليا خضراء
- سبانخ
- بطاطس مسلوقة ومهروسة
- 2 قطعة زبدة
- 2 ملعقة زبادي
- بابريكا
- زيت ساخن

## Instructions

1. ضع السجق في مقلاة وشوحه بدون إضافة زيت ليتحمر في دهونه.
2. أضف شرائح البصل، الفلفل الألوان، والمشروم إلى السجق وشوحهم جيدًا.
3. أضف الفاصوليا المجمدة وقلبها مع المكونات.
4. أضف ملعقتين صويا، ملعقتين مستردة، وملعقة هوت صوص (اختياري).
5. تبل بالملح، الفلفل، الكمون، الزعتر، والثوم البودر.
6. قلب كل المكونات معًا.
7. أضف السبانخ وقلبها لمدة دقيقتين حتى تذبل.
8. أضف قطعتين زبدة، ملح، فلفل، ثوم بودر، وملعقتين زبادي إلى البطاطس المهروسة.
9. افرد البطاطس المهروسة على الطبق.
10. ضع خليط السجق والخضار فوق البطاطس المهروسة.
11. زين الطبق بالبابريكا والزيت الساخن.

## Equipment

- مقلاة
- ملعقة تقليب
- شوكة
- طبق

## Tips

- تتبيل السجق في دهونه الخاصة.
- يمكن استخدام فاصوليا مجمدة.
- إضافة سبانخ وتقليبها حتى تذبل.
- طريقة مفضلة للبطاطس المهروسة هي إضافة الزبدة، الملح، الفلفل، الثوم البودر والزبادي.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DMcp85tshgC/?igsh=YTloaTByc2VpanIw
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fe5284bc-5d66-461e-b60d-808fac4eba76
- Extracted: 2025-07-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt