# Chuletas de cerdo en salsa

Receta de chuletas de cerdo en salsa, un plato súper económico.

- Servings: 4 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 aceite de oliva virgen extra
- 1 kilo chuletas de cerdo
- 1 harina
- 1 sal
- 1 pimienta negra
- 3 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 2 Cayenas
- 150 ml vino blanco
- 250 ml caldo de pollo
- 250 ml agua
- 1 perejil fresco

## Instructions

1. Salpimenta las chuletas de cerdo, pásalas por harina y fríelas en aceite de oliva virgen extra. Reserva.
2. En el mismo aceite, sofríe la cebolla picada en juliana, junto con los dientes de ajo y las cayenas durante 15 minutos a fuego medio.
3. Devuelve las chuletas a la cacerola, incorpora el vino blanco y deja cocinar durante dos minutos para que evapore el alcohol.
4. Vierte el caldo de pollo y el agua, y deja cocinar 15 minutos a fuego medio, moviendo ocasionalmente para espesar la salsa.
5. Sirve las chuletas con la salsa por encima y un poco de perejil fresco picado.

## Equipment

- sartén
- cuchara
- tenazas

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGgWawmoUx4/?igsh=MW93MzQwajVoOTNlOA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fe3ae043-7561-476a-8156-de8132face62
- Extracted: 2025-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt