# Arroz de Bacalhau Cremoso

Arroz de bacalhau cremoso com creme de cebola, alho poró, e parmesão.

- Total time: 1 min
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 800 g lombo de bacalhau dessalgado
- 1 caixa leite
- 1 dente de alho
- 2 folha de louro
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 xícara alho poró
- 1 xícara arroz branco
- 2 xícaras água
- 1 pitada noz moscada
- 1 pitada pimenta do reino
- 1 xícara creme de cebola
- 1 xícara grão de bico pré cozido
- 1 xícara azeitonas pretas
- 1 xícara ervilha
- 1 colher de sopa salsa picada
- 1 xícara parmesão ralado

## Instructions

1. Cozinhe o bacalhau no leite com um dente de alho e duas folhas de louro.
2. Em uma panela, refogue o alho na manteiga.
3. Acrescente o alho poró e refogue.
4. Adicione o arroz branco e refogue.
5. Adicione água e cozinhe o arroz.
6. Desfie o bacalhau cozido.
7. Tempere o leite com noz-moscada e pimenta do reino.
8. Adicione o creme de cebola ao arroz.
9. Adicione o grão de bico pré-cozido ao arroz.
10. Adicione as azeitonas pretas e ervilha ao arroz.
11. Adicione o bacalhau desfiado ao arroz.
12. Adicione a salsinha picada e misture.
13. Sirva o arroz de bacalhau e finalize com parmesão ralado.

## Equipment

- panelas
- fogão
- colher
- faca
- ralador
- maçarico

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHl12VtOZ_z/?igsh=MWNiNmdqdW1lOGR4Yw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fe1f5847-288d-4c6c-91db-f348682da880
- Extracted: 2025-04-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt