# Crumble bol

- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 3 pommes
- 2 poires
- 20 g beurre demi sel
- cannelle
- 1 gousse de vanille
- 1 cuillère à soupe cassonade
- 100 g beurre
- 35 g cassonade
- 70 g farine
- 20 g poudre d'amande
- spéculos

## Instructions

1. Découpe les poires et les pommes en petits dés.
2. Dans une casserole, fais fondre le beurre.
3. Ajoute de la cassonade au beurre fondu.
4. Ajoute les fruits en morceaux dans la casserole.
5. Fais confire le tout avec les graines d'une gousse de vanille et un peu de cannelle.
6. Fais cuire le mélange de fruits pendant 5 à 10 minutes, il faut encore qu'elles soient fermes.
7. Pour le crumble, mélange dans un saladier le beurre, la farine, la cassonade et la poudre d'amande du bout des doigts, il faut qu'il reste de gros morceaux de beurre.
8. Écrase un spéculos grossièrement dans la pâte à crumble et mélange le tout.
9. Pour le dressage, mets d'abord tes pommes et un peu de sirop au fond de ton récipient qui part au four.
10. Ajoute le crumble par-dessus.
11. Enfourne le tout une trentaine de minutes à 180°C.

## Equipment

- casserole
- couvercle
- spatule en bois
- saladier
- plat à four

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdnJmEqF/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fdcd6dc8-910f-46e2-ba7d-c31a77eed8cb
- Extracted: 2025-10-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt