# Βραβευμένη Πίτσα

Μια εύκολη συνταγή για πίτσα μαρgherita.

- Servings: 2 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 330 ml νερό κρύο
- 5 γρ μαγιά
- 500 γρ αλεύρι 00 ή ολκλρό
- 12 γρ αλάτι
- 0 ελαιόλαδο
- 0 σαλτσάδα ντομάτας
- 0 φύλλα βασιλικού
- 0 παρμεζάνα
- 0 τυρί μοτσαρέλα arla

## Instructions

1. Σε ένα μπολ ανακατέψτε 330 ml κρύο νερό με 5 γρ μαγιά.
2. Προσθέστε 500 γρ αλεύρι 00 ή ολκλρό.
3. Ζυμώστε μέχρι να ενσωματωθεί το μείγμα.
4. Αφήστε το ζυμάρι να ξεκουραστεί για 10-20 λεπτά με μεμβράνη.
5. Ρίξτε 12 γρ αλάτι στο ζυμάρι.
6. Ζυμώστε ξανά το ζυμάρι.
7. Κόψτε το ζυμάρι σε δύο ίσα μέρη.
8. Λαδώστε ελαφρώς ένα ταψί και βάλτε τα ζυμάρια μέσα.
9. Κλείστε το ταψί με μεμβράνη και αφήστε τα ζυμάρια να διπλασιαστούν σε μέγεθος για περίπου 2-2.5 ώρες.
10. Αλευρώστε ελαφρώς μια επιφάνεια και ανοίξτε τα ζυμάρια σε στρογγυλό σχήμα.
11. Προσθέστε σάλτσα ντομάτας, φύλλα βασιλικού, παρμεζάνα και μοτσαρέλα.
12. Ψήστε σε φούρνο στους 275°C για 8-10 λεπτά.

## Equipment

- glass bowl
- spatula
- baking pan
- oven
- knife

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@dimitrios.makriniotis/video/7472729638926552342
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fdbebb1c-5c34-449c-9b7d-4818492d421e
- Extracted: 2025-03-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt