# Chou blanc express

Une méthode express pour écouler un reste de chou blanc, sans cuisson et super digeste.

- Servings: 4 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 chou chou blanc
- 1 cuillère à soupe gros sel
- 2 cuillères à soupe sauce soja
- 3 cuillères à soupe huile de sésame
- 3 cuillères à soupe vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe graines de sésame
- 1 ciboulette fraîche

## Instructions

1. Râper le chou finement à la mandoline.
2. Masser le chou râpé avec une cuillère à soupe de gros sel et laisser dégorger pendant 10-15 minutes.
3. Rincer abondamment le chou à l’eau claire.
4. Mélanger le chou avec l’huile de sésame, le vinaigre de cidre, la sauce soja, les graines de sésame et la ciboulette hachée.

## Equipment

- mandoline
- large bowl
- colander

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DCtcN27tFUm/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fd42c60d-1e62-45c6-bbc8-007a1342eb4a
- Extracted: 2025-03-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt