# Sopa Castellana o Sopa de Ajo

Receta de sopa castellana o sopa de ajo, fácil y deliciosa.

- Servings: 6 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 5 dientes dientes de ajo
- 100 g jamón ibérico
- 4 rebanadas pan en láminas
- 1 cucharada pimentón de la Vera
- 3 huevos huevos
- 1.5 litros agua tibia
- 1 cucharadita sal
- 3 cucharadas aceite de oliva

## Instructions

1. Doramos unos ajos laminados en una cazuela de hierro fundido con aceite de oliva.
2. Añadimos el jamón ibérico y lo sofreímos hasta que esté dorado.
3. Incorporamos las rebanadas de pan, el pimentón de la Vera y la sal.
4. Añadimos agua y cocemos durante 15 minutos.
5. Pasados los 15 minutos, añadimos los huevos enteros y los movemos.

## Equipment

- cazuela de hierro fundido

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdeGbSpM/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fcf9c92e-0c2e-4f78-969d-b7b04ba6b2f8
- Extracted: 2025-03-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt