# Bâtonnets de fromage au miel Buffalo

Des bâtonnets de fromage mozzarella frits, enrobés d'une sauce piquante au miel épicé et servis avec une trempette ranch maison.

- Cuisine: Italian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- mozzarella
- farine
- poudre d'ail
- poudre d'oignon
- sel
- oeuf
- chapelure
- huile
- beurre
- sauce redhot
- miel épicé Hotey
- sauce ranch maison

## Instructions

1. Couper la mozzarella en forme de rectangles.
2. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre d'ail, la poudre d'oignon et du sel.
3. Enrober les bâtonnets de mozzarella dans le mélange de farine.
4. Tremper les bâtonnets de mozzarella dans l'œuf battu.
5. Enrober les bâtonnets de mozzarella dans la chapelure.
6. Répéter les étapes d'enrobage (œuf et chapelure) une deuxième fois pour une double panure.
7. Faire frire les bâtonnets dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de tous les côtés.
8. Dans une casserole, mélanger du beurre avec de la sauce Redhot et du miel épicé Hotey.
9. Porter la sauce à ébullition et laisser épaissir quelques minutes jusqu'à obtenir une belle sauce épaisse.
10. Tremper les bâtonnets de fromage frits dans la sauce au miel épicé.
11. Préparer une sauce ranch maison pour accompagner les bâtonnets de fromage.
12. Servir les bâtonnets de fromage enrobés de sauce avec la trempette ranch.

## Equipment

- couteau
- planche à découper
- bol
- poêle
- spatule
- pince
- cuillère

## Tips

- Utiliser de la mozzarella avec un bas taux d'humidité (52% indiqué dans le vidéo).

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSf9YnLUo/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fceb66cf-584e-4bbc-b9fb-5d7e2c3c7850
- Extracted: 2025-11-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt