# Galletas de ate de guayaba y chocolate blanco

Estas galletas de ate de guayaba y chocolate blanco son una delicia con una textura irreal y una combinación de sabores increíble.

- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 taza mantequilla a temperatura ambiente
- 0.5 taza azúcar mascabado
- 0.25 taza azúcar refinada
- 1 cda aceite vegetal
- 1 huevo
- 1 cda extracto de vainilla
- 0.25 cdita polvo para hornear
- 1 cda fécula de maíz
- 1 pizca sal
- 195 gr harina
- 200 gr ate de guayaba
- 120 gr chocolate blanco

## Instructions

1. Mezcla los ingredientes secos: harina, bicarbonato, fécula de maíz y sal en un recipiente.
2. En otro recipiente, crema la mantequilla a temperatura ambiente, el aceite, el azúcar refinada y el azúcar mascabado.
3. Después de cremar, agrega el huevo y la esencia de vainilla.
4. Bate la mezcla de mantequilla, azúcares, huevo y vainilla hasta que se incorporen bien.
5. Agrega los ingredientes secos a la mezcla de líquidos poco a poco y mezcla hasta incorporar sin sobremezclar.
6. Corta el ate de guayaba en cubos medianos.
7. Pasa los cubos de ate de guayaba por harina para que no se peguen.
8. Corta el chocolate blanco en cubos del mismo tamaño que el ate de guayaba.
9. Agrega el ate de guayaba y el chocolate blanco a la mezcla de galletas e incorpora sin sobremezclar.
10. Con una cuchara o taza medidora, forma bolitas iguales de masa y colócalas en una bandeja para hornear con tapete de silicona.
11. Refrigera las bolitas de masa por 15 minutos.
12. Hornea por 15 minutos a 170 grados.
13. Cuando las galletas salgan del horno, puedes darles forma con la ayuda de una taza para que queden super redonditas.

## Equipment

- recipiente
- batidora de mano
- espátula
- cuchillo
- tabla de cortar
- colador
- cuchara o taza medidora
- bandeja para hornear
- tapete de silicona para hornear
- horno

## Tips

- Cuando saques las galletas del horno, puedes darles forma con la ayuda de una taza para que queden super redonditas.
- No mezclar demasiado la masa.
- Refrigera la masa antes de hornear.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/165vmpaWpK/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fcd76110-b3f2-42b6-95ad-2281f6eb633d
- Extracted: 2025-08-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt