# Feijão Tropeiro

Uma receita simples e saborosa de feijão tropeiro feita em uma só panela.

- Total time: 7 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 200 gramas bacon
- 1 unidade linguiça calabresa
- 2 colheres de sopa manteiga
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 maço couve
- 1 unidade cebola
- 4 dentes alho
- 300 gramas feijão vermelho
- 3 unidades ovos
- 1 xícara farinha de mandioca
- 1 punhado cheiro verde

## Instructions

1. Picar o bacon em cubinhos.
2. Picar a linguiça calabresa em cubinhos.
3. Aqueça a panela com manteiga e azeite.
4. Adicione o bacon e a linguiça calabresa à panela e misture.
5. Retire o talo central da couve e corte as folhas finamente.
6. Pique a cebola em cubinhos.
7. Adicione a cebola à panela e misture.
8. Pique o alho finamente e adicione-o à panela.
9. Adicione água para soltar o fundo da panela.
10. Quebre os ovos um a um e misture bem com os ingredientes.
11. Adicione o feijão cozido à panela.
12. Adicione a farinha de mandioca aos poucos até atingir a consistência desejada.
13. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
14. Adicione a couve picada à panela e misture levemente.
15. Adicione um pouco de azeite por cima da couve.
16. Desligue o fogo e misture.
17. Adicione o cheiro verde picado.
18. Misture e sirva.

## Equipment

- panela
- faca
- tábua de cortar
- colher de pau
- espatula

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=xzoQAnqVFg0
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fcd443a8-73aa-4d54-a9bf-e576811f690b
- Extracted: 2025-04-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt