# Pizza sin gluten

Receta de masa para pizza sin gluten, crujiente y esponjosa.

- Servings: 1 servings
- Total time: 90 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 240 g almidón de maíz
- 30 g harina de arroz
- 30 g harina de garbanzo
- 6 g goma xántica
- 6 g sal
- 1 g levadura seca
- 1 pizca azúcar
- 9 g aceite
- 300 g agua

## Instructions

1. Mezclar todos los ingredientes secos en un bowl.
2. Agregar el aceite y el agua, mezclar bien.
3. Estirar la masa.
4. Dejar leudar por 90 minutos.
5. Agregar salsa de tomate, queso y hornear a 250°C.
6. Agregar albahaca.

## Equipment

- bowl
- oven

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/IMEDO5jfDXM?si=5jQ2fnCvYEWXk9a4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fcc633a4-4183-49fe-9a65-e2f6cba61b08
- Extracted: 2025-03-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt