# Brookie

Receta de Brookie, un postre que combina la textura de un brownie y una galleta.

- Servings: 8 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: American
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 100 gr mantequilla pomada
- 50 gr azúcar
- 1 vainilla
- 1 huevo
- 1 pizca sal
- 200 gr harina
- 3 gr impulsor
- 60 gr chips de chocolate
- 150 gr chocolate negro
- 80 gr mantequilla
- 3 huevos
- 100 gr azúcar
- 70 gr harina
- 10 gr cacao

## Instructions

1. Mezclar el chocolate negro fundido con la mantequilla fundida.
2. Añadir el azúcar.
3. Añadir los huevos uno a uno.
4. Añadir la harina y el cacao en polvo.
5. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
6. Engrasar un molde cuadrado de 20x20cm con spray desmoldante.
7. Verter la mezcla del brownie en el molde.
8. Preparar la masa de galletas mezclando la mantequilla, azúcar, harina, huevo y chips de chocolate con las manos.
9. Hacer bolitas con la masa de galletas.
10. Colocar las bolitas de masa de galletas sobre la masa del brownie.
11. Hornear hasta que esté cocido.
12. Dejar enfriar antes de cortar y servir.

## Equipment

- bowl
- wooden spoon
- 20x20cm square baking pan
- oven

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdN1x3UT/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fc81af08-35b3-4003-9dd1-a28e9dffb955
- Extracted: 2025-04-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt