# muhammara dip

المحمرة من اكتر الdips او المقبلات اللي بحبها في المطاعم اللبناني .. و سهلة اوي تتعمل في البيت و تتقدم ك side dish مع المشويات او حتي لوحدها ك dip مع crackers ..

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 فلفل احمر مشوي
- 2 معلقة كبيرة عصير ليمون
- 1 كوب عين جمل
- 2 معلقة كبيرة دبس الرمان
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 2 فص ثوم
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- 1 معلقة صغيرة كمون
- 0.5 معلقة صغيرة شطة
- ملح
- فلفل

## Instructions

1. انزع القشرة واللب من الفلفل الأحمر المشوي.
2. ضع الفلفل الأحمر المشوي في معالج الطعام.
3. أضف فصوص الثوم.
4. أضف كوب عين الجمل.
5. أضف عصير الليمون.
6. أضف زيت الزيتون.
7. أضف البابريكا.
8. أضف الكمون.
9. أضف الشطة.
10. أضف دبس الرمان.
11. اطحن المكونات في معالج الطعام حتى يصبح المزيج ناعمًا.
12. انقل غموس المحمرة إلى وعاء التقديم.
13. اصنع تجويفًا في منتصف الغموس بالملعقة.
14. اسكب القليل من زيت الزيتون في التجويف.
15. زين بالكزبرة الطازجة.
16. قدم المحمرة مع مقرمشات الزعتر والزيتون.

## Equipment

- معالج طعام
- وعاء
- ملعقة

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/CddQOYkB0-n/?igsh=MW1tcncya3dvczBxMQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fc6d31ef-7d38-4a7f-93f1-c39d89bd10aa
- Extracted: 2025-10-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt