# Croissants de queso y jamón

- Servings: 12 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 2 pza huevos
- 50 g azúcar
- 50 g mantequilla derretida
- 4 g sal
- 450 ml leche caliente
- 8 g levadura en polvo
- 750 g harina
- 7 g polvo para hornear
- 120 g queso cheddar
- 120 g jamón york
- 1 pza huevos
- 8 g semillas de sésamo blanco
- 120 g mayonesa
- 50 g mostaza
- 80 g ketchup
- 15 g azúcar
- 10 ml vinagre de manzanas
- 150 g pepinillos agridulces

## Instructions

1. Mezclar todos los ingredientes (huevos, azúcar, mantequilla derretida, sal, leche caliente, levadura en polvo, harina y polvo para hornear) en una bolsa de cierre hermético.
2. Amasar la masa hasta que esté suave y uniforme.
3. Dejar reposar la masa durante 1 hora.
4. Estirar la masa y cortarla en triángulos.
5. Rallar el queso cheddar y el jamón york.
6. Colocar el relleno (queso cheddar y jamón york) en cada triángulo de masa.
7. Enrollar cada triángulo de masa para formar un croissant.
8. Colocar los croissants en una bandeja para hornear y dejar reposar durante 20 minutos.
9. Batir un huevo y pincelar los croissants.
10. Espolvorear con semillas de sésamo blanco.
11. Hornear a 180°C durante 25 minutos.
12. Para la salsa, mezclar la mayonesa, la mostaza, el ketchup, el azúcar, el vinagre de manzanas y los pepinillos agridulces.

## Equipment

- bolsa de cierre hermético
- cuchara
- batidora
- rodillo
- cuchillo
- rallador
- bandeja para hornear
- brocha de cocina

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/15U7EyMNT3/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fc67bb99-5cfd-4c43-9ca6-aaa98191eb19
- Extracted: 2025-04-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt