# Estofado de ternera con patatas

Un rico estofado de patatas y ternera, preparado a fuego lento en olla GM.

- Total time: 4 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr ternera
- 1 cucharada harina
- 2 unidades zanahoria
- 1 unidad cebolla roja
- 3 dientes ajo
- 500 gr patatas
- 1 vaso agua
- 1 vaso vino tinto
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada concentrado de ternera (Bovril)
- 1 cucharada aceite
- 1 cucharada pimienta
- 1 cucharada concentrado de tomate

## Instructions

1. Sofreír la carne en la olla GM.
2. Añadir cebolla, ajo, y sofreír.
3. Añadir zanahoria.
4. Añadir el vino y dejar evaporar.
5. Añadir patatas, sal y pimienta.
6. Añadir el concentrado de ternera (Bovril) y tomate concentrado.
7. Mezclar bien y añadir agua.
8. Programar la olla GM a temperatura baja durante 4 horas.

## Equipment

- olla de cocción lenta de Cecotec

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=BqCU23MNlQY
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fc4d59a6-df34-4d6d-9482-1bbb306b8eee
- Extracted: 2025-03-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt