# Tandoori Chicken

घर पर बिना तंदूर के तंदूरी चिकन बनाने की आसान रेसिपी।

- Total time: 55 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: hi

## Ingredients

- 2 Chicken Leg Piece
- 0 नमक
- 0 नींबू का रस
- 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1 चम्मच सरसों का तेल
- 2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च
- 2 चम्मच गाढ़ा दही
- 0.5 चम्मच धनिया पाउडर
- 0.5 चम्मच जीरा पाउडर
- 0.5 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 चुटकी इलायची पाउडर
- 1 चुटकी दालचीनी पाउडर
- 1 चम्मच भुना हुआ बेसन
- 0 तेल
- 0 घी

## Instructions

1. सबसे पहले चिकन के लेग पीस पर कट मारने का।
2. फिर उसमें नमक, नींबू का रस और अदरक लहसुन का एक चम्मच पेस्ट डालकर अच्छे से मिलाने का।
3. और आधा घंटा जैसा साइड में रखने का।
4. दो चम्मच सरसों के तेल में दो चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च डालकर अच्छे से मिलाने का।
5. अब दो चम्मच गाढ़ा दही और आधा-आधा चम्मच धनिया जीरा पाउडर डालने का।
6. आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर, थोड़ा इलायची का पाउडर और बहुत थोड़ा दालचीनी का पाउडर डालने का।
7. और एक चम्मच भुना हुआ बेसन डालने का।
8. ये सब को अच्छे से मिलाने का।
9. ये सारा मसाला को हमारा काटा हुआ चिकन में लगाने का।
10. दो चम्मच तेल में मैरीनेट किया हुआ चिकन डालने का।
11. कम से कम 20-25 मिनट इसको पकाने का।
12. थोड़ा जले हुए मुर्गी के लिए आग में दो-चार मिनट सेकने का।
13. गर्म-गर्म कोयले में थोड़ा तेल या घी डालने का और पांच मिनट ढकने का।

## Equipment

- परात
- कटोरा
- कड़ाही
- ढक्कन
- गैस स्टोव
- ग्रिल रैक
- चिमटा

## Tips

- तुम इसमें गरम मसाला भी डाल सकते हो, चिकन मसाला भी डाल सकते हो, ये तुम्हारी इच्छा।
- अगर ढकने का है तो आंच धीमी करने का।
- तंदूरी फ्लेवर के लिए गरम-गरम कोयले में थोड़ा तेल या घी डालने का और 5 मिनट ढकने का।

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/3kB3yZaNlCo?si=m112L14WiqpPbHDL
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fc455223-86a0-405e-9b77-934f02f6ea4f
- Extracted: 2026-05-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt