# Quebra-Queixo

Um doce clássico da infância, o quebra-queixo é preparado com açúcar caramelizado, coco em flocos, coco seco em fatias e um toque de limão.

- Total time: 60 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg açúcar
- 2 xícaras coco em flocos
- 1 unidade coco seco em fatias
- 1.5 xícaras água
- suco de limão

## Instructions

1. Em uma panela, coloque 1 kg de açúcar aos poucos.
2. Assim que começar a derreter, adicione mais açúcar, mexendo até derreter completamente.
3. Quando o açúcar estiver bem derretido e caramelizado, adicione 2 xícaras de coco em flocos e 1 coco seco em fatias.
4. Acrescente 1 e 1/2 xícara de água.
5. Quando começar a borbulhar, adicione suco de limão.
6. Cozinhe até a mistura ficar bem caramelizada e com consistência grossa, então desligue o fogo.
7. Unte uma forma ou refratário com óleo ou manteiga.
8. Despeje a mistura na forma, espalhando bem com uma colher para nivelar.
9. Leve à geladeira por 1 hora ou até esfriar e firmar.
10. Corte em pedaços e sirva.

## Equipment

- panela
- forma ou refratário
- colher

## Tips

- Se você chegou até aqui, é porque você gostou desse doce e tem boas memórias com ele.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DFljrpmO8Z2/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fc410e6b-5ea9-44bc-992a-059c8f95a77b
- Extracted: 2025-10-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt