# Milanesa Napolitana

Milanesa Napolitana es un plato típico argentino que consiste en una milanesa empanada, cubierta con salsa de tomate, queso y gratinada en el horno.

- Total time: 6 min
- Cuisine: American
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 bola de lomo
- 1 queso muzzarella
- 1 queso parmesano
- 1 pan rallado
- 1 harina
- 2 huevos
- 1 cuchara leche
- 0.5 cucharadita mostaza
- 1.5 cucharadita sal
- 1 aceite de girasol
- 1 lata tomate perita
- 1 taza agua
- 0.5 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 aceite de oliva
- 1 cuchara azúcar
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 ramita romero

## Instructions

1. Retirar exceso de humedad de la bola de lomo con un papel de cocina.
2. Pasar la bola de lomo por harina.
3. Pasar la milanesa por huevo, leche y sal.
4. Pasar por pan rallado.
5. Llevar por media hora a heladera.
6. En una sartén, freír en aceite caliente.
7. Retirar en papel absorbente.
8. Untar la milanesa con salsa de tomate.
9. Agregar queso muzzarella.
10. Agregar queso parmesano.
11. Gratinar en horno fuerte.
12. Terminar con aceite de oliva y orégano.

## Equipment

- paper towel
- glass dish
- black tray
- frying pan

## Source

- Original video: https://youtu.be/rscKKF7aRf0?si=3OLMi9wh3QAdM8DF
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fc40f9c5-ae8e-445f-893f-1a6ed94fdcc8
- Extracted: 2025-03-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt