# Insalata fresca di finocchi & agrumi con gamberoni

A fresh salad featuring confit citrus, fennel, and olives with butter-cooked shrimp.

- Cuisine: French
- Category: Salad
- Language: it

## Ingredients

- fette di arancia sottili
- fette di limone sottili
- finocchi affettati sottili
- olive
- pomodorini
- origano
- pepe
- zucchero
- gamberoni
- 1 noce di burro
- 1 pizzico di sale
- limone
- prezzemolo
- olio evo
- 1 pezzetto di aglio

## Instructions

1. Tagliate sottili le fette di arancia, limone e finocchi.
2. Adagiate le fette su una teglia oliata.
3. Aggiungete olive, pomodorini, origano, pepe e zucchero.
4. Cuocete in forno a 200°C fino a doratura per ottenere verdure caramellate.
5. Pulite i gamberoni.
6. Cuocete i gamberoni in padella con una noce di burro, un pizzico di sale, origano, pepe e una spruzzatina di limone.
7. In una ciotolina, unite prezzemolo, olio evo e un pezzetto di aglio.
8. Frullate gli ingredienti nella ciotolina per formare una cremina.
9. Una volta cotte le verdure caramellate, formate l'insalata come mostrato nel video.

## Equipment

- teglia
- forno
- padella
- ciotolina

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/17qjYeLs8C/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fc393dc7-7fc0-4459-a9d2-e0740483a5fb
- Extracted: 2026-02-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt