# Soya Uttapam

Breakfast या फिर lunch में healthy and high-protein meal बनाना चाहते हो तो try this soya keema uttapam. बहुत ही easy and delicious बनता है, you will love it.

- Cuisine: Indian
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- Soya chunks
- Oil
- Jeera
- Finely chopped onions
- Curry leaves
- Ginger garlic paste
- Chopped carrots
- Chopped capsicum
- Haldi
- Red chilli powder
- Garam masala
- Black pepper powder
- Salt
- Water
- Idli batter

## Instructions

1. सबसे पहले soya chunks को boil करके extra का पानी squeeze out कर लेना है.
2. और coarsely grind कर लें.
3. अब कढ़ाई में डालेंगे oil.
4. उसमें add करेंगे jeera, finely chopped onions, curry leaves, ginger garlic paste, chopped kiye hue gajar and capsicum.
5. एक-दो मिनट के लिए sauté करने के बाद add करेंगे कुछ सूखे मसाले जैसे की haldi, red chilli powder, garam masala and black pepper powder.
6. अच्छे से भून लेंगे और add करेंगे यह grind किया हुआ soya.
7. उसके साथ-साथ थोड़ा सा नमक और पानी भी.
8. तीन-चार मिनट के लिए अच्छे से cook करने के बाद साइड में रख देंगे.
9. अब uttapam बनाने के लिए हम normal idli batter को use करेंगे.
10. इसकी एक side अच्छे से cook हो जाए तो soya keema को generously spread करेंगे.
11. और flip करके तीन-चार मिनट के लिए cook कर लें.

## Equipment

- Pan
- Strainer
- Blender

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DJy3kfJIenB/?igsh=cWE1ZjM0eWZzNnd3
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fc26c17e-03bf-48c3-80f4-77eee2877feb
- Extracted: 2025-08-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt