# Protein Spätzle

Diese Protein Spätzle sind eine perfekte Beilage mit hohem Proteingehalt und einfacher Zubereitung.

- Servings: 2 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: German
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 250 g Magerquark
- 2 Eier
- 100 g Dinkelmehl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Muskat

## Instructions

1. Alle Zutaten vermischen und zu einem glatten Teig verrühren.
2. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und den Teig mit der Spätzlehobel schön reinschaben.
3. Sobald die Spätzle oben schwimmen, sind sie fertig.
4. Abseihen und direkt genießen.

## Equipment

- Topf
- Spätzlehobel

## Tips

- Die Spätzle sind fertig, sobald sie oben schwimmen.
- Schmecken gut zu Sonntagsbraten, Gulasch, Geschnetzeltem oder als Käsespätzle.
- Gönn dir gesund und speichere das Video für später.
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## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DScVoBIDSqe/?igsh=MTlwczBucng0ZWszdw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fc21ea1d-f425-42af-9402-59b700644641
- Extracted: 2026-01-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt