# Chow Fun de Carne

Un plato similar a la carne mongoliana pero hecho con fideos de arroz y carne tierna.

- Cuisine: Chinese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 paquete fideos de arroz
- 300 gr. carne cortada delgadita
- 3 cebollines
- 1 cebolla mediana
- 0.5 pimentón verde
- 3 cdas. salsa de soya
- 2 cdas. salsa de ostra
- 1 cda. vinagre
- 2 cdtas. bicarbonato
- 1 pizca pimienta
- 1 cdta. aceite de sésamo
- 1 cdta. azúcar
- soya para saltear
- aceite
- diente de dragón

## Instructions

1. Poner los fideos de arroz en agua fría y dejarlos reposar por media hora.
2. Poner la carne cortada en tiritas bien finas en un bowl, cubrirla con agua y dejarla reposar por unos 10 minutos.
3. Cortar el cebollín separando la parte blanca de la parte verde.
4. Cortar una cebolla blanca en trozos medianos.
5. Cortar un pimentón verde en trozos medianos.
6. Drenar la carne y agregarle salsa de soya, salsa de ostra, vinagre, bicarbonato, pimienta, aceite de sésamo y azúcar, luego mezclar.
7. Poner aceite en un wok bien caliente y sellar la carne por unos 3 a 4 minutos.
8. Saltear el pimentón verde con la cebolla.
9. Agregar los fideos de arroz al wok.
10. Agregar salsa de soya a los fideos y verduras.
11. Volver a añadir la carne al wok.
12. Cocinar por 5 minutos más.
13. Terminar con un poco de diente de dragón y la parte verde del cebollín.
14. Servir el chow fun de carne en un plato.

## Equipment

- bowl
- cuchillo
- tabla de cortar
- colador
- wok

## Tips

- Si te falta algún ingrediente, igual puedes hacer la receta, no te compliques.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@benjaconhambre/video/7560870856923106571?_r=1&_t=ZM-90XzidfCoh9
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fc1930c8-33d4-4732-91e1-bb862b2f2df5
- Extracted: 2025-10-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt