# GÂTEAU POIRES & AMANDES

A delicious cake made with pears and almonds, perfect for a comforting snack.

- Total time: 35 min
- Cuisine: French
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 3 œufs
- 10 cl crème légère 4%
- 65 g sucre
- 120 g farine
- 75 g beurre fondu
- 60 g poudre d’amande
- 6 poires
- 1 sachet de levure chimique
- Amandes effilées
- Sucre glace

## Instructions

1. Blanchir les œufs et le sucre.
2. Ajouter petit à petit la farine et la levure, mélanger.
3. Ajouter la poudre d’amande.
4. Mélanger.
5. Verser le beurre fondu et la crème liquide légère.
6. Bien mélanger.
7. Éplucher les 6 poires.
8. Couper 4 poires en morceaux, et les deux autres en tranches pour chaque partie.
9. Ajouter les poires coupées en morceaux à la préparation, verser la dans un moule beurré ou dans un moule avec du papier sulfurisé.
10. Disposer les poires au dessus, aux 4 coins du gâteau, ajouter les amandes effilées et enfourner à 180 degrés pour 35 minutes.
11. À la sortie, laissez refroidir 10-15 minutes, ajouter un peu de sucre glace et déguster !

## Equipment

- moule
- papier sulfurisé

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1910584129802802
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fbf0e4d2-46c7-4f33-a14f-00ea288df84f
- Extracted: 2026-01-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt