# Chicharrón Perfecto en Air Fryer

Una receta de chicharrón perfecto en freidora de aire.

- Servings: 1 servings
- Total time: 33 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg tocino
- 0 sal
- 0 bicarbonato
- 1 limón
- 0 pimienta

## Instructions

1. En una placa, cubre 1 kg de tocino con sal y deja reposar 30 minutos. Después de 30 minutos, quítale toda la sal.
2. Agrega un poco de bicarbonato a la piel del tocino.
3. Añade el zumo de medio limón.
4. Agrega sal y pimienta.
5. Envuelve el tocino en papel aluminio.
6. Cocina a 180°C por 15 minutos en la freidora de aire con papel aluminio.
7. Retira el papel aluminio y cocina a 200°C durante 10 minutos por cada lado.
8. Cocina por 5 minutos más a 200°C con la piel hacia arriba.

## Equipment

- freidora de aire
- papel aluminio
- cuchillo
- exprimidor de limon

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=1O1R-x3M7uM&list=PL88kFKJJJugAcierqdHO5HQBPR4DfODG2&index=6
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fbc9ce81-05cc-486d-84eb-33d6415c1f88
- Extracted: 2025-03-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt