# 焦糖洋蔥黃油豆

這道菜以果醬般的焦糖洋蔥為開端，深化了黃油豆吸收的風味。

- Cuisine: Chinese
- Category: Side
- Language: zh

## Ingredients

- 湯匙 橄欖油
- 4 瓣 大蒜
- 2 個 大白洋蔥
- 把 鈕扣蘑菇
- 蔬菜高湯
- 大束 新鮮歐芹
- 4 湯匙 營養酵母
- 飛濺 醬油奶油
- 1 罐 大黃油豆
- 鹽
- 胡椒
- 奶油
- 油
- 脆皮洋蔥
- 歐芹

## Instructions

1. 將切成薄片的洋蔥用小火慢炸，直到金黃焦糖化。
2. 加入切碎的大蒜和蘑菇，然後煎至變軟並微褐。
3. 加入高湯、營養酵母、歐芹和豆子，以及鹽和胡椒，然後燉煮至收汁。
4. 快結束時拌入奶油。
5. 裝飾上桌，配上美味的脆皮麵包享用。

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRUatb3G/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fbc7a9da-e841-4d40-8500-4a8c4f41dfa3
- Extracted: 2026-02-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt