# Pollo al curry

El pollo al curry es una receta rápida, sabrosa y saludable.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 g Contramuslo de pollo
- 1 grande Cebolla
- 3 Dientes de ajo
- Aceite
- 4 cucharadas Tomate triturado natural
- 1 bote Leche de coco
- 0.5 cucharadas Comino
- 0.5 cucharadas Cúrcuma
- 1 cucharada Curry
- al gusto Jengibre en polvo
- Sal
- Pimienta
- Arroz

## Instructions

1. Cortar el contramuslo de pollo en trocitos. También se puede usar pechuga.
2. Salpimentar el pollo.
3. Cortar una cebolla grande o dos medianas en daditos.
4. Picar tres dientes de ajo.
5. Echar un buen chorro de aceite en una olla a fuego fuerte.
6. Cuando el aceite esté caliente, echar el pollo y dorarlo bien.
7. Cuando el pollo esté marcado, retirarlo.
8. Bajar el fuego al 6 e incorporar la cebolla.
9. Salamos bien la cebolla para que suelte el agua.
10. Pasados unos 7 minutos, incorporar el ajo.
11. Pasados 5 minutos, añadir media cucharada de comino, media cucharada de cúrcuma y una cucharada de curry.
12. Remover bien para que tueste.
13. Añadir cuatro cucharadas de tomate triturado natural.
14. Devolver el pollo a la olla.
15. Cubrir el pollo con la leche de coco.
16. Echar jengibre en polvo al gusto.
17. Dejar el pollo al curry durante 15 minutos a fuego medio alto.
18. Servir con un poco de arroz.

## Equipment

- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Olla
- Cuchara con agujeros
- Cuchara

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@benjiverdes/video/7340274532361588000?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7520265992271595030
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/fbc71674-b6c6-4690-ad84-4d7a9e7debee
- Extracted: 2025-07-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt